Grillsesong!
Grillsesongen er i gang for fullt, og på grillen er det vel bare fantasien som setter grensene.
Store nydelige kyllinglår, saftig entrecote eller røyefilet er alle gode alternativer, synes vi!
Kategori: Fisk
Lutefisk – Eksklusiv og smakfull
Tiden er inne for julebord, og med det kommer all deilig julemat, deriblant finner vi lutefisken. En spennende og annerledes råvare vi sjeldent får brukt ellers i året.
Utgangspunktet for lutefisken er klippfisk eller tørrfisk. For å lage klippfisk/tørrfisk benyttes oftest torsk, som sløyes, flekkes og henges til tørk. Klippfisken bløtes og lutes slik at vi får den karakteristiske konsistensen og smaken.
Vår lutefisk produseres av Nordice Seafood AS og er laget på tradisjonelt vis av klippfisk. Den holder jevn kvalitet og er skinn og beinfri. Vi har to varianter, loin og filet som kommer i gunstig forpakning på 600-800g, i 5kg kartong. Klikk her for produktark fra Norice Seafood AS.
Det finnes like mange måter å servere lutefisk på, som det finnes familier, restauranter eller bygder her i landet. Tradisjonelt servert med bacon, poteter og gul eller grønn ertestuing, eller litt mer moderne med ertepure, sprøstekt panchetta og friske urter.
Mange bruker også tilbehør som sirup, revet geitost, søt, sterk eller tørket sennep, lefser eller flatbrød.
Server og NYT lutefisken på din måte!
Nå har endelig sommerseien kommet, ta kontakt med oss for et godt tilbud!